Dalle iniziative dei commercianti e degli artigiani di via Lourdes a Conegliano nasce Il Cenacolo del Gusto, sodalizio che aderisce alla Associazione L'Altra tavola e alla rete dei Borghi Europei del gusto.

Il Cenacolo promuove iniziative di informazione per valorizzare e far conoscere gli inediti del buon e bello vivere del proprio territorio (la Sinistra Piave), e di altri territori europei.

Le iniziative sono finalizzate alla conoscenza dei diversi aspetti delle comunità locali: la storia, l'ambiente, il patrimonio artistico e culturale, l'enogastronomia, ecc.

Questo blog di informazione racconterà le diverse iniziative e i protagonisti, talvolta silenziosi, del nostro territorio.

La Biodiversità marchigiana è stata al centro dell’incontro “Dalla tradizione il futuro”, relativo al ciclo di appuntamenti “I Giovedì del Gusto” organizzati da Regione Marche in occasione di Expo 2015.

Il lungo dibattito sulla Biodiversità ha portato a riconoscerle un ruolo fondamentale nello sviluppo sostenibile del progresso umano, soprattutto in campo agricolo, dove è costituita da una numerosa quantità di colture vegetali ed animali che si sono affermate nel corso dei millenni.

Ogni territorio racchiude ricchezze uniche che ne caratterizzano la specifica identità: la varietà o razza locale; lo stretto legame tra risorsa territoriale e gli usi, le conoscenze, le abitudini e tradizioni della popolazione; l’attività degli Agricoltori Custodi che rappresentano nel territorio un punto di eccellenza per la conservazione, la gestione, l’informazione e la divulgazione del materiale genetico autoctono.

Gli “Agricoltori Custodi” recuperano o tutelano colture ancestrali, più che mai attuali nel gusto, ma soprattutto sane e non geneticamente modificate; riscoprono sapori antichi e ci insegnano come la terra possa essere davvero generosa e meritevole di rispetto. Grazie a questi agricoltori ed allevatori, che per passione, cultura e dedizione hanno creduto nelle loro coltivazioni conservandole nel tempo, in occasione dell’incontro di Milano, abbiamo potuto affrontare un percorso di conoscenza e scoperta delle eccellenze che il territorio regionale può offrire.

Dalla Cicerchia di Serra de’ Conti, antichissimo legume diffuso nell’area mediterranea e nel centro sud della nostra penisola che dopo decenni di abbandono è stato recuperato e coltivato nelle colline marchigiane, alla Sapa (nettare d’uva), un mosto cotto che un tempo si preparava con grande cura in tutte le famiglie contadine, il percorso ha veramente rappresentato una scoperta di tradizioni e culture che formano un patrimonio di eccellenza, non imitabile.

Le giornate di informazione di ‘Comunicare per Esistere,Stati Generali della Comunicazione Territoriale’, hanno aperto i battenti giovedì 17 settembre a Conegliano, presso il ‘salotto’ di Caffè Local, in via Lourdes.

Da qualche settimana, infatti, i commercianti e gli artigiani della zona sono impegnati a promuovere iniziative di informazione,capaci di trasmettere ai cittadini tramite i media notizie utili.

L’incontro è servito a presentare la ‘squadra’ degli imprenditori che è intervenuta nei giorni successivi in Istria, per presentare le eccellenze di Conegliano e della Sinistra Piave.

Una degustazione dei prodotti proposti dagli operatori locali ha ‘chiuso’ l’appuntamento.

I pasticci ‘artigianali’ di Marina (Pasta e Dintorni) ; i salumi (sopressa con il filetto e prosciutto Daniel) della Macelleria Edoardo Zambon ; i prodotti tipici di Giuseppe di Verso Sud ( dalla Puglia) ; i vini dell’azienda agricola Toni Doro ; il pane di Gianni Pellegrinet ; il caffè (come lo vuoi tu!, recita l’azzeccato refrain) di Caffè Local.

Ospiti della serata Roberto ed Eros, per raccontare come attraverso il PandaRaid (che parte da Madrid e continua nelle coste africane), si arriva a donare materiale scolastico e cartoleria ai bimbi di quelle regioni troppo spesso dimenticate.

Grazie all'instancabile lavoro di selezione e valorizzazione dei grandi vini italiani della sommelier ed esperta enogastronomica Diana Zerilli, dal 15 settembre al 5 ottobre p.v. i vini Villa Scaminaci della Cooperativa Agricola Madonna del Piraino di Salaparuta (Trapani) allieteranno i palati degli appassionati di teatro, nella splendida cornice del Teatro Nazionale Barclays di Milano.

Parte della redazione della testata giornalistica online de l'Italia del Gusto, andrà alla scoperta di questi vini siciliani, in occasione dello spettacolo "The Blues Legend", un musical energizzante, molto rhythm n'blues, diretto da Chiara Noschese.

I vini Villa Scaminaci che la gentile clientela del teatro potrà degustare saranno il Nero d'Avola, il Grillo e il Catarratto, espressione di un territorio immerso nella Valle del Belice, formato da colline che arrivano ai 600 m s.l.m. , che ha ottenuto nel 2006 il riconoscimento "Salaparuta Doc".

La qualità di questa Doc nasce grazie a un meticoloso lavoro manuale, dalla potatura secca alla scelta del germoglio più idoneo, dal contenimento della vegetazione al diradamento dei grappoli,operazioni finalizzate a produrre e selezionare i migliori frutti.

Succose novità per tutti gli amanti del teatro e per gli appassionati delle eccellenze enogastornomiche del nostro Belpaese: a fine ottobre infatti,

verrà inaugurata ufficialmente la Boutique del Gusto "5 Senses", presso la prestigiosa location del Teatro Nazionale Barclays", in pieno centro a Milano.

L'invenzione e la gestione di 5 Senses è tutta ad opera della brava sommelier ed esperta enogastronomica Diana Zerilli, che durante un'intervista rilasciata ai comunicatori dei Borghi Europei del Gusto, ha definito l'imminente apertura dell'enoteca come "la realizzazione di un sogno".

Presso 5 senses, la clientela potrà assaggiare un calice di vino (continuano le attività di promozione di grandi vini italiani in concomitanza con gli spettacoli del Teatro Nazionale) ed acquistare, oltre a vini di altissima qualità, anche oli, aceti e altre impareggiabili prelibatezze: una vera boutique del gusto a 360 gradi che si pone l'obiettivo di divenire un importante punto per Milano e non solo.